til middelhavssalater og som en ædel krydderi til mørke fond og saucer

I det fine køkken er denne palmeolie et pålideligt redskab til at afrunde smagen – både i kolde retter og som sidste finish på tallerkenen

temperaturbestandighed (°C): 260

Derfor gør Citras det muligt at fremstille spherificeringsprodukter (teknik til fremstilling af kugleformede strukturer

der ender i en opsamlingsskål af metal

CIBO BOS ekstra jomfruolivenolie med hvid trøffelsmag (trøffelolie), 250 ml sub-nougat-marzipan-und-nussmuse til middelhavssalater og som enDette produkt supplerer delikatessesortimentet med en alsidig ingrediens til kkkenet og gastronomien. Trffelolie hvid er en delikatessekrydderi lavet af jomfruolivenolie. Den anbefales som erstatning for trfler eller som smagsforstrker til selve trflerne. Olien giver ligeledes talrige forretter, spejleg, svampesalater, filetbffer, tatar og alle ostesorter den nskede trffelaroma. Fs ogs i 100 ml og 500 ml.