der udfolder sig i smagen

Jordbunden består af kalkrig løss med grus

tobak og modne kirsebær

som passes med intensivt håndarbejde og hvor der arbejdes med meget lave høstmængder

animerende syre-frugt balance og rigtig god længde

2024 Bopparder Hamm Steilstück Riesling trocken, Weingut Matthias Müller, Mittelrhein Grosse Lage der udfolder sig i smagenI de mest dramatiske dele af Bopparder Hamm rejser de stejle skiferskrninger sig med hldninger p op til 70 %. Her arbejder bde natur og vinbonde p kanten af det mulige og netop fra disse parceller kommer Steilstck, en Riesling med en srlig renhed, kraft og intensitet. Skiferklipperne i disse ekstremt stejle terrasser lagrer solens varme og giver druerne optimale betingelser for langsom modning. Resultatet er en vin med en markant mineralitet og en dyb