Her dyrkes der pinot noir på en jordbund af primært sten

og dampet hvid fisk med en velouté-sauce af fiskefond fyldt spæde gulerødder

mørke kirsebær

Der er god struktur

Alt i alt en fornøjelse

Meursault ”Le Clos de Tavaux” Monopole, 2020 - Gaunoux collsub_Domaine Dupré Her dyrkes der pinot noirMeursault Le Clos de Tavaux Monopole, 2020. Elegant og moderne Meursault, som bare skriger af sommer og solskinsvejr. Primre noter af gule frugter, citrus, abrikos og friske urter. Producenten Domaine Francois Gaunoux er et familiedrevet vineri med en smut beliggenhed i Meursault. De har i dag ca. 10 hektar tilhrende vinmarker spredt omkring grden, og vineriet drives af datteren Claudine Gaunoux. Der er fokus p naturen, omrdet, vinmarkens velvre og et