gæret ved lav temperatur og har hvilet på gæren efter gæring for at tilføje vinen dybde og kompleksitet

vieux gouda

skabt som en hyldest til Anne-Adèle Monange

Den type fadlagring er typisk for topvine fra Pauillac og er med til at runde tanninerne af

De sidste 25% udgøres af gamle Chardonnay-reservevine

2021 Domaine Matrot Corton-Charlemagne Grand Cru d'Arenberg gæret ved lav temperatur og2021 Domaine Matrot Corton Charlemagne Grand Cru er en ekstraordinr hvidvin fra Bourgognes prestigefyldte Corton Charlemagne region. Med sin status som Grand Cru vin tilbyder den en unik oplevelse, kendetegnet ved sine stejle skrninger og den rige geologiske jordstruktur bestende af kalksten og mergel. Dette er en sjlden vinoplevelse, da kun et par hundrede flasker produceres om ret, hvilket giver en oprivende smag af Bourgognes rige tradition.