Vinen har et let reduktivt præg som ung (iltmangel) og tigger om dekantering for at vise den intense

15% er nye fade

langtidsstegt kalv eller en simreret med svampe og rodfrugter

Det anbefales ikke at dekantere

der gør 2021 interessant

2022 Bonnes-Mares, Grand Cru, Domaine Bouchard Père & Fils i trækasse Knappogue Castle Vinen har et let reduktivtEn vin, der ligger i toppen af hierarkiet, nr dybde, serisitet og livslngde er i hjsdet. Den solide, kroprige frugt med hindbr, viol og blbr, er koblet med en elegant, geners, charmerende duft og flot balance. Der er mange rs udvikling gemt i denne vin. Bouchard's parcel er blot p 1 4 ha., placeret hjt og centralt i Chambolle Musigny delen af marken. Det giver blot ca. 1000 fl. r. Druerne hstes manuelt i sm kasser og sorteres drue for drue.