Ghè (RT96)

Druerne gæres tålmodigt ved meget lave temperaturer – i en proces

Fasoli Gino er mest kendt for deres lækre Amarone og Ripasso-vine

Dufter dejligt af søde kirsebær (ikke på marmelade manér) let syrlig og en anelse urtet

5% alkohold

Ampelos Cellars, Pinot Noir Santa Rita Hills 2023 Argentina Ghè (RT96)Dejlig amerikansk Pinot Noir, der gr godt til retter med svinekd, svampe, fjerkr og kalvekd. Eller bare alene nr det skal vre godt. Danske Peter Work har sammen med sin hustru, etableret Ampelos Cellars i Californien, hvor de producerer deres hjt anmeldte vine, efter kologiske og biodynamiske principper. Denne Pinot Noir fra Santa Rita Hills, er af produceret af druer fra 3 forskellige marker. Druerne hstes i hnden og sorteres i marken, s kun de