og vinen er gæret dels i ståltank og dels i store træfade

hvor både krydderi og mineralitet står skarpt

Druerne er selektivt håndhøstede og har fået 6 timers skindkontakt inden de er gæret på deres naturlige gær i henholdsvis ståltank og i fade

Efter 20 måneders lagring på gær har den udviklet en bemærkelsesværdig dybde og kompleksitet

I afslutningen har den god fokus og længde

2023 Dhroner Hofberg Riesling Kabinett Feinherb, Weingut Loersch, Mosel Rosévin og vinen er gæret delsDenne halvtrre Kabinett fra enkeltmarken Dhroner Hofberg kommer fra vinstokke, der er over 70 r gamle. 80% af de stejle skrninger vender mod sydvest. Den unikke vinmark bestr af gr skifer med rde rer hvilket giver jernoxid til druerne og skaber en unik mineralitet. De sm og meget koncentrerede druer hstes ved selektiv hndplukning, og vinen gres ved traditionel spontangring efterfuldt af lang lagring p den fine gr. Vinen har en fantastisk lidt