Es folgen die Aromen von eingelegten

Wildkirschen

Edelholzanklänge

Der Wein wird mit Eiweiss geklärt und unfiltriert auf die Flasche gezogen

weissem Pfeffer und Mokka

Castello di Morcote DOC '22 - 75cl Jahrgang:2021 Es folgen die Aromen vonVinifikation Ausbau Maischestandzeit von etwa 20 Tagen mit manueller Remontage und Stossen in konischen Holzbottichen bei kontrollierter Temperatur. Die Verfeinerung erfolgt fr mindestens 12 Monate in Barriques verschiedener Grssen, die vor allem zum zweiten und dritten Mal verwendet werden, um die Besonderheit der eleganten und delikaten Aromen dieses Weines beizubehalten. Degustationsnotiz Der Barriqueausbau ist deutlich mit edlen Holznoten