obiettivo non facile da raggiungere se si pensa alle temperature della provincia valenciana

esprime immediatezza e solarità

Passi in ‘divenire’ di un approccio biodinamico sempre più netto

fusa ad un frutto colorato e colorante

consistenza

Fricandò 2022 Emilia Bianco Igt - Az. Agr. Al di là del fiume vini rosati obiettivo non facile da raggiungereAl di l del fiume produzione, didattica, ricreazione. Tutto intorno ad un piccolo polo agricolo biodinamico. Tre ettari di vigneto, un ettaro di orto, mezzo ettaro di frutteto, uno di cereali antichi. In vigna si seguono i principi della biodinamica, con studio, passione e senso critico. Le uve sane che cos arrivano in cantina vengono accompagnate nel loro divenir vino, senza trucchi o scorciatoie. Fermentazioni spontanee, nessuna filtrazione, zero