È così che dal 2005 i vigneti sono stati convertiti all’agricoltura biologica e

30% Cabernet Franc

dove la trama salina si integra millimetricamente con la ricchezza naturale dell'uva

Mediterraneità

in cui eventuali residui o CO2 confermano la naturalità assoluta del prodotto e della cultura di produzione

Drogone 2018 Campania Igt - Cantina Giardino vini rosati È così che dal 2005Un progetto enoculturale di spessore. Che parte dalla salvaguardia di vecchie vigne, condotte in regime naturale, affinch vengano fuori tutta loriginalit e biodiversit di uva e territorio. Antonio di Gruttola crea solo pezzi unici. Di Irpinia. Vini vivissimi, mobili, cangianti. Profondi ed elettrici. Completi e complessi. Il Drogone un Aglianico che tuona di antico. Pasta spessa, energica, colorante, viva di acidit e tannino, ruvida di spessore