med toner av mogna mörka körsbär

Den slutliga cuvéen får sedan lång lagring på jästfällningen i källaren

Under frukten ligger en kritig mineralitet och en lätt kryddighet som ger djup och komplexitet

men en stund i glaset gör stor skillnad

lyfter vinets jordiga undertoner och mineralitet fram en fin helhet

Oxney Organic Estate Classic Blanc de Blancs Bio 2019 white Bera med toner av mogna mörkaOxney Organic Estate Classic Blanc de Blancs Bio 2019 r ett elegant engelskt mousserande vin gjort uteslutande p Chardonnay. Som Blanc de Blancs bjuder det p en stilren, frisk och precis uttrycksform som tydligt speglar den vxande kvaliteten frn Sussex. Att det dessutom r ekologiskt odlat gr det extra intressant fr den som sker ett vin med bde finess och tydlig ursprungsknsla. Smakprofil Vinet har en ljus, gyllengul frg med en fin och livlig mousse.